上海
堅(jiān)決擁護(hù)中央和省委有關(guān)部署。
這是茅臺(tái)對(duì)八項(xiàng)規(guī)定的回應(yīng)。
茅臺(tái)集團(tuán)說(shuō)，要推動(dòng)白酒回歸初心。
很多人問(wèn)茅臺(tái)：
白酒初心是什么？
如果看全文，茅臺(tái)給出了答案：
切實(shí)以學(xué)習(xí)教育為轉(zhuǎn)折點(diǎn)，推動(dòng)白酒回歸“以之成禮、以之養(yǎng)老、以之成歡”的初心。
這句話其實(shí)在茅臺(tái)國(guó)酒博物館進(jìn)門的最顯眼處。
字面含義：智者創(chuàng)酒，后人承襲。
前面說(shuō)創(chuàng)酒的有兩位，如《世本》載：“儀狄始作酒醪”；《說(shuō)文解字》稱：“杜康作秫酒”。
＞歷史上第一個(gè)禁酒的皇帝竟然是他
“以之成禮、以之養(yǎng)老、以之成歡” 這句話出自《禮記》。
“之”指酒。
說(shuō)了白酒的三個(gè)功能。
1. 以之成禮：這是通天的功能。
含義：用酒來(lái)完成、成就禮儀。
解釋：在古代中國(guó)，酒是各種禮儀活動(dòng)中不可或缺的要素。無(wú)論是祭祀天地祖先、宗廟社稷（祭禮），還是朝聘會(huì)盟、婚喪嫁娶、鄉(xiāng)飲酒禮等（賓禮、嘉禮、兇禮），都需要用到酒。酒在這些儀式中扮演著溝通人神、表達(dá)敬意、確立秩序、象征身份等級(jí)的重要媒介角色。
2. 以之養(yǎng)老：這是通地的功能
含義：用酒來(lái)奉養(yǎng)老人。
解釋：在中國(guó)傳統(tǒng)的孝道文化中，奉養(yǎng)老人不僅包括提供衣食住行等基本物質(zhì)需求，還包括精神上的慰藉和尊崇。酒被視為一種珍貴的、能帶來(lái)愉悅和滋養(yǎng)的飲品。用酒來(lái)奉養(yǎng)老人，體現(xiàn)了對(duì)長(zhǎng)者的尊敬、關(guān)懷和使其安享晚年的心意。在古代，君王或地方有時(shí)也會(huì)賜酒給年長(zhǎng)者，以示尊老敬老。
現(xiàn)代，看望老人拎兩瓶酒也是常規(guī)操作。
3. 以之成歡：這是通人的功能
含義：用酒來(lái)成就歡樂(lè)、增添喜慶氣氛。
解釋：酒具有助興、活躍氣氛、放松心情的作用。在非正式的、歡樂(lè)的場(chǎng)合，如朋友聚會(huì)、佳節(jié)慶典、家庭團(tuán)圓、慶祝喜事等，適量飲酒可以融洽感情、激發(fā)談興、烘托喜慶氛圍，使歡樂(lè)的情緒更加濃烈和圓滿。
無(wú)酒不成席，無(wú)酒不歡。
綜上所述，酒具有通天、通地、通人三大功能，而這正是茅臺(tái)認(rèn)為的白酒行業(yè)的初心。
感謝茅臺(tái)的提醒，作為白酒行業(yè)無(wú)可爭(zhēng)議的老大，他從典籍里找到了白酒行業(yè)的初心。
“以之成禮、以之養(yǎng)老、以之成歡” 是對(duì)酒在中國(guó)古代文化中核心功能的精妙總結(jié)，它超越了酒作為一種飲品的物質(zhì)屬性，揭示了其在構(gòu)建社會(huì)秩序、實(shí)踐倫理道德、表達(dá)人倫情感方面所扮演的“精神橋梁”。
在新時(shí)期，白酒行業(yè)立足初心，應(yīng)該有所新的發(fā)展還是被自我限制呢？
一個(gè)死氣沉沉的社會(huì)，的確不需要酒。
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