湖南
您或許在朋友圈聽過它的名字，也或許在養(yǎng)生節(jié)目里聽過它的故事。張家界莓茶，來自仙境張家界800-1500米的云霧深山。它雖不像龍井碧螺春那般聲名在外，卻是當(dāng)?shù)厝舜鄠鞯摹伴L壽茶”。今天，咱們就花1分鐘的時間帶您快速了解，張家界莓茶到底值不值得喝？
一、天生不凡的“藤上黃金”
張家界莓茶，是由葡萄科的一種多年生藤本植物所制成的“非茶之茶”。學(xué)名【顯齒蛇葡萄】，這種植物天生黃酮類化合物的含量就極高（一種極強的抗氧化劑），尤其是被制成茶葉的芽尖部位，黃酮含量高達43.78%（六大茶類中黃酮含量最高的白茶也只有4-5%）。
因為黃酮含量極高，在制茶的過程中，經(jīng)殺青、揉捻等工序，黃酮汁液析出，并在干茶表面形成一層均勻的白霜，看似發(fā)霉了一樣，這便是莓茶名字的由來。
當(dāng)然，這并不是“發(fā)霉”，而是莓茶之所以珍貴的精華所在。在缺醫(yī)少藥的武陵山區(qū)，莓茶還是一味常用的藥材。
二、張家界莓茶，一杯茶藏著“四重守護”
1、咽喉“小衛(wèi)士”：老茶農(nóng)常說“莓茶潤嗓賽冰糖”，莓茶沖泡后茶湯微苦回甘，喝到喉嚨涼涼的很舒服。這些黃酮成分能舒緩咽部不適、嗓子干癢。您要是愛唱歌、常講課用嗓多或者是本身就有咽炎，經(jīng)常泡點莓茶喝，比含片更溫和。
2、血管“清道夫”：莓茶的主要黃酮成分二氫楊梅素能幫助清理血管垃圾，中老年朋友常喝，對“三高”有輔助調(diào)理作用。
3、睡眠“好搭檔”：莓茶不含咖啡因，卻含天然助眠成分，晚上喝不怕失眠，睡前溫飲一杯，反而能舒緩壓力，助你睡個安穩(wěn)覺。
4、肝臟的“守護神”：二氫楊梅素還是一種天然的護肝成分，是很多護肝產(chǎn)品的主要原料，有很好的解酒護肝的作用，武陵山區(qū)的土家族千杯不醉的秘密就是莓茶。
三、莓茶適合誰喝？
莓茶可真是個“百搭”茶飲。中老年人可以喝，它能幫助調(diào)節(jié)身體機能，預(yù)防慢性病；上班族也可以喝，它能提神醒腦，緩解疲勞；還有那些注重養(yǎng)生、想要調(diào)理身體的人，莓茶更是個不錯的選擇。不過，因為莓茶性涼，體質(zhì)特別虛寒、脾胃虛寒的人，建議適量飲用。
四、怎么喝莓茶？
喝莓茶也很簡單，不要洗茶，用95°以上的開水沖泡，泡出來的茶湯金黃透亮，喝起來清新回甘。要是覺得味道有點淡，可以加點蜂蜜或者陳皮、桂圓、枸杞等溫?zé)岬氖巢模{(diào)出自己喜歡的口味。但莓茶雖好，千萬不要貪杯哦！適量、長期的喝效果更好。
最后想說：茶無上品，適口為珍。如果您追求像紅茶、黑茶那樣醇厚的茶湯，莓茶或許不是首選；但若想找一杯溫和、健康、能天天喝的“安心茶”，不妨試試它。畢竟，健康這事兒，從來不怕晚，就怕不開始。
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