青龍“在旗”：讓雜糧主食香飄大江南北

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近年來(lái)，秦皇島市依托區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)，做大做強(qiáng)現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，做優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品精深加工，產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)成效顯著。

青龍滿族自治縣雙合盛生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品有限公司成立于2013年，生產(chǎn)黏豆包等當(dāng)?shù)靥厣s糧主食。經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，雙合盛已躋身國(guó)內(nèi)雜糧主食加工行業(yè)第一方陣，2023年總計(jì)生產(chǎn)各類“在旗”品牌食品1.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值突破1.5億元。除此之外，雙合盛還建設(shè)雜糧種植基地，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶加入合作社，被評(píng)為“河北省脫貧攻堅(jiān)龍頭企業(yè)”。

位于秦皇島市青龍滿族自治縣的雙合盛生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品有限公司。長(zhǎng)城網(wǎng)·冀云客戶端記者 武佩劍 攝

黨的二十屆三中全會(huì)通過(guò)的《決定》中提出，壯大縣域富民產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建多元化食物供給體系，培育鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)。原本是家里最平常不過(guò)的美食，該如何繼續(xù)帶給老百姓幸福富裕的新生活？青龍滿族自治縣雙合盛生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品有限公司董事長(zhǎng)張勝利接受了長(zhǎng)城新媒體專訪。

訪談實(shí)錄摘要如下：

主持人：您是怎么想到把黏豆包這么常見(jiàn)的美食做成產(chǎn)業(yè)的呢？

張勝利：黏豆包是青龍的傳統(tǒng)美食。每年臘月開(kāi)始，家家戶戶都會(huì)做黏豆包。當(dāng)時(shí)也是為了創(chuàng)業(yè)，發(fā)現(xiàn)黏豆包是一個(gè)商機(jī)。當(dāng)時(shí)市場(chǎng)收購(gòu)黏豆包是一塊錢一個(gè)，然后我們就開(kāi)始嘗試著把它工業(yè)化和規(guī)模化，這樣一點(diǎn)一點(diǎn)做大了。從2013年開(kāi)始就是一個(gè)單品，然后又逐步加入了速凍主食等一些其他產(chǎn)品，但黏豆包還是主要產(chǎn)品。

雙合盛生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的雜糧主食產(chǎn)品。長(zhǎng)城網(wǎng)·冀云客戶端記者 武佩劍 攝

主持人：產(chǎn)品銷路是怎么打開(kāi)的，你們的黏豆包都銷往哪里？

張勝利：一開(kāi)始都沒(méi)想銷路，很難很難。然后逐漸發(fā)展到當(dāng)?shù)氐某小⑴l(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，之后是餐飲渠道……慢慢就打開(kāi)了市場(chǎng)。最開(kāi)始的市場(chǎng)是秦皇島、唐山地區(qū)，后來(lái)是京津冀，2018年賣到東北，后來(lái)逐漸賣到全國(guó)。

主持人：我聽(tīng)說(shuō)在北京冬奧會(huì)期間，好多外國(guó)運(yùn)動(dòng)員對(duì)咱們的黏豆包也是贊不絕口，可以說(shuō)把家鄉(xiāng)的味道又帶到了全世界。您覺(jué)得在旗黏豆包做對(duì)了什么呢？

張勝利：2013年一直到2017年這段時(shí)間，我們把黏豆包做成了全國(guó)人民都喜愛(ài)的口感。最初的時(shí)候黏豆包是青龍?zhí)禺a(chǎn)，它的口感只適合青龍人，口感發(fā)酸。2017年之后，我們逐漸把它改進(jìn)成全國(guó)人民都能接受的品質(zhì)與口感，然后在冬奧會(huì)上大顯身手。國(guó)外運(yùn)動(dòng)員也對(duì)黏豆包大加贊賞，讓咱們黏豆包的名氣越來(lái)越大，逐漸走出了國(guó)門。

雙合盛生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品有限公司董事長(zhǎng)張勝利在車間檢查產(chǎn)品質(zhì)量。長(zhǎng)城網(wǎng)·冀云客戶端記者 武佩劍

主持人：作為農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)也是富民產(chǎn)業(yè)，咱們企業(yè)中本地員工占比能達(dá)到多少，如何助農(nóng)增收？

張勝利：我們企業(yè)員工全是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，而且是女員工比較多，占95%以上，公司員工的工資和福利待遇都在努力升級(jí)。另外，我們企業(yè)本身就是純農(nóng)業(yè)企業(yè)，上游需要大量的雜糧原料，包括南瓜、紅薯、板栗，是一個(gè)延伸非常明顯的行業(yè)。我們也會(huì)聯(lián)合上游加工企業(yè)，共同為農(nóng)民增收致富創(chuàng)造有利條件，帶領(lǐng)大家共同致富。

雙合盛生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品有限公司董事長(zhǎng)張勝利給記者介紹企業(yè)產(chǎn)品。長(zhǎng)城網(wǎng)·冀云客戶端記者 王震軍 攝

主持人：黨的二十屆三中全會(huì)通過(guò)的《決議》中提出，要壯大縣域富民產(chǎn)業(yè)。在旗作為當(dāng)?shù)氐凝堫^企業(yè)，接下來(lái)有什么打算？

張勝利：我們現(xiàn)在的生產(chǎn)車間是2019年建設(shè)，2021年投產(chǎn)，一共是36000平方米。在一兩年之內(nèi)能夠滿足我們現(xiàn)在的生產(chǎn)需求，但是未來(lái)肯定是滿足不了。縣委、縣政府給我們準(zhǔn)備了一個(gè)新的廠區(qū)，面積是300畝，產(chǎn)能是現(xiàn)在的8倍，我們非常期待，爭(zhēng)取2026年能夠投產(chǎn)。我們也會(huì)把雜糧主食繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大，繼續(xù)深挖中華傳統(tǒng)美食文化，把這些有利于在旗發(fā)展的品種都挖掘出來(lái)。凡是跟雜糧相關(guān)的我們都去做，我們也信心十足，能夠把“在旗”這個(gè)品牌做得更好，讓它走遍大江南北，走出國(guó)門，走向世界，成為中國(guó)速凍食品領(lǐng)域一個(gè)頂呱呱的品牌，一面旗幟。

來(lái)源：長(zhǎng)城網(wǎng) 冀云